Cách Làm Mắm Dưa Đà Nẵng Tại Nhà, Mắm Dưa Dì Cẩn Đà Nẵng

Ai đã từng một lần nếm thử món dưa mắm đặc trưng của mảnh đất miền Trung thì sẽ không bao giờ quên được.

Bạn đang xem: Cách làm mắm dưa đà nẵng

Sự kết hợp của mắm nêm tỏi ớt cùng với vị giòn giòn của dưa leo, đu đủ rồi cà pháo cùng thơm thật đậm đà và lạ miệng, ăn cùng cơm trắng thôi cũng đã ngon hết ý rồi! Vừa hít hà vừa ăn, bạn phải thử qua món này mới biết được độ ngon của dưa mắm cà này! Cùng Cooky thử làm qua món này nhé!

Là người miền Trung thì không xa lạ gì với các món dưa muối, đối với món dưa mắm cà này thì lại còn quá đặc trưng, giòn giòn mặn mặn lại cay cay. Ngày nào tiết trời se lạnh hoặc không kịp đi chợ thì mình thường làm món này ăn kèm với cơm nóng.

Còn nếu bạn chưa bao giờ ăn và muốn thử vị trước khi làm thì có thể tạt ngang Chợ Bà Hoa nha, chợ của người Trung nên có đầy đủ các loại dưa món luôn. Nhưng nhớ là phải ăn thử món dưa mắm cà đặc trưng chân chất này nha!

Nguyên liệu dưa mắm cà

1/4 trái thơm300gr cà pháo2 trái dưa leo400gr đu đủMắm nêm nguyên chất1 củ tỏi2 trái ớt tươiĐường1/2 trái chanh

Cách thực hiện dưa mắm cà

Cà ngâm nước muối và chanh cho ra bớt nhựa, tùy theo khẩu vị từng người mà bạn có thể cắt đôi hoặc để nguyên trái cà. Dưa leo cắt khúc bỏ ruột, đu đủ cắt lát. Cà pháo, đu đủ và dưa leo đều phải phơi 1 nắng từ 3 – 4 tiếng cho hơi heo héo thì ăn mới giòn và dai. Bạn nào không có thời gian để phơi và muốn ăn trong ngày thì sấy sơ hoặc ngâm nước muối loãng chừng vài tiếng rồi để ráo là được. Nếu bạn nào không thích ăn đu đủ có thể thay thế bằng dưa gang xanh nha, dưa gang xanh cũng cắt lát ra, ăn giòn giòn sừng sực như đu đủ vậy đó.

Lúc lựa cà không nên chọn non quá, phơi nguyên trái cho héo rồi cắt thì gia vị sẽ ngấm đều mà cà giòn nữa

Phần mắm nêm

Đến phần làm gia vị chủ chốt của món này rồi, cho một chút thơm bằm nhuyễn, thêm vào tỏi ớt giã nhuyễn nữa rồi trộn đều hết vào mắm nêm. Mắm nêm tùy theo loại, có loại đã được nêm, có loại chưa, nên vì thế tùy từng loại mắm nêm mà cho chanh và gia giảm lượng đường vào mắm. Chưa gì hết đã thấy mùi hấp dẫn chỉ muốn ngâm nguyên liệu vào cho nhanh rồi ăn cùng với cơm thôi, cái vị ngọt ngọt mặn mặn cứ “quyến rũ” mãi thôi.

Tiếp theo bạn cho cà, dưa leo và đu đủ vào trộn đều.

Thành phẩm dưa mắm cà

Ngâm dưa mắm cà trong vòng 4 tiếng là bạn có thể ăn ngay cùng với cơm nóng được rồi đó, lúc bảo quản thì bạn cho dưa mắm cà vào hộp bỏ ngăn mát tủ lạnh ăn được trong 2 tuần. Món dưa mắm cà này không những ăn được cùng với cơm mà còn ăn cùng với thịt luộc thì ngon miễn chê, đảm bảo nồi cơm của bạn sẽ nhanh chóng hết luôn. Với những ngày không kịp đi chợ, về nhà và thấy những nguyên liệu có sẵn như vậy thì chẳng khó gì để có được món dưa mắm cà giản dị mà ngon đúng vị miền Trung thế này!

Nhớ quê nhớ nhà thì nhờ món này mới đỡ nhớ hơn một tí. Nhớ một bữa trưa mẹ đem dưa mắm cà đã ngâm được 3 ngày ra ăn, cái vị mắm mằn mặn cay cay rồi thêm vị sực của cà pháo cùng dưa leo và đu đủ cứ in đậm trong đầu vậy!

Xem kỹ hơn cách làm dưa mắm miền Trung nhé!

Cooky nhắc bạn nè, các mẹ mang bầu thì hạn chế ăn món này nha. Nếu mà ghiền quá thì “lén” ăn một xíu thôi chứ món này ăn vào lúc đang mang thai thì rất hại cho sức khỏe của cả mẹ và bé đó.

Cooky hi vọng bạn thực hiện thành công món dưa mắm cà đặc sắc cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà này!

Có thể bạn chưa biết:

4 bước cực nhanh làm dưa leo muối chua ngọt Dưa leo muối chua ngọt vừa giữ được độ giòn, vừa có vị chua ngọt hài hòa, là món ăn giải ngán rất lý tưởng. Cách làm dưa cải muối tại nhà Dưa cải muối chua là món ăn kèm rất thông dụng trong những bữa cơm gia đình hàng ngày. Với cách muối khá đơn giản nhưng lại có những đĩa dưa muối vàng ươm ăn vào miệng thấy có vị chua nhẹ và giòn rụm thật là ngon miệng. Hãy cùng làm một hũ dưa cải muối thật ngon theo công thức dưới đây nhé. Cách muối cà pháo ngon giòn không bị thâm đen, không bị váng Cà pháo là món ăn khoái khẩu của nhiều người, là món cà truyền thống và xưa nhất của miền Bắc. Được sử dụng phổ biến nhất là muối chua (muối nén hoặc muối nước), muối xổi. Để làm được một hũ cà pháo muối nhìn đơn giản nhưng cũng cần có bí quyết đấy. Các mẹ không tinh ý sẽ khiến hũ cà của mình muối nổi váng, bị thâm… Ảnh hưởng tới thành phẩm, làm món ăn kém hấp dẫn. Vậy bí quyết muối cà pháo ngon giòn không bị thâm đen, không bị váng là gì? Các mẹ cùng tham khảo nhé! Đặc sản Đà NẵngThương hiệu: Dì CẩnThành phần: Mắm Dì Cẩn, dưa, cà pháo, gia vị..Trọng lượng: 500grHạn sử dụng: 1 thángBảo quản nơi khô ráo thoáng mátDanh mục: Các Loại Mắm Dì Cẩn, Đặc sản Miền Trung, Tất Cả Sản PhẩmTừ khóa: địa lý mắm dưa dì cẩn, dưa mắm, mắm bỏ, Mắm Dì Cẩn, mắm dì cẩn tại tphcm, mắm dưa, mắm dưa dì cẩn, mắm dưa dì cẩn đà nẵng, mắm dưa giá sỉ

Cửa hàng bán Mắm Dưa Dì Cẩn tại TP.HCM

Chào bạn, Út Hà Đặc Sản là cửa hàng chuyên bán các sản phẩm Đặc Sản Miền Trung – Đặc Sản Ba Miền. Tất cả các món ăn ngon, đặc sản đều lấy tận nơi sản xuất của từng địa phương mang đến cho thực khách hương vị trọn vẹn. Nếu bạn có nhu cầu mua Mắm Dưa hoặc các loại mắm khác của Dì Cẩn hãy liên hệ với cửa hàng. Hoặc đặt trực tiếp trên website.

Đặt Mua Mắm Dưa Dì Cẩn ở TPHCMCửa hàng Út Hà Đặc SảnĐ/C: Số 6, Đường 8, Linh Trung, Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

Nếu bạn có nhu cầu mua làm quà tặng với số lượng lớn Út Hà sẽ giảm giá cho bạn tùy vào số lượng

Mắm Dưa Dì Cẩn Đặc Sản Đà Nẵng Giòn Ngon Hết Ý

Mắm Dưa là một trong các loại mắm nổi tiếng của thương hiệu Dì Cẩn Đà Nẵng. Khác với các loại mắm khác làm từ cá cơm, hoặc mắm cá giò với gia vị. Mắm dưa được làm từ các loại dưa leo, đu đủ, cà pháo với mắm cá cơm Dì Cẩn.

Xem thêm: Đội hình mu fo4 2020 – sơ đồ chiến thuật mu fo4 bất bại nhất 2022

Mắm dưa rất đổi bình dị và là món ăn rất phổ biến của người dân miền trung. Mắm là sự tổng hòa của vị mặn thơm mùi mắm của mắm cái cá cơm, độ giòn ngon của dưa, cà. Tạo nên cảm giác thơm ngon khi thưởng thức kích thích vị giác giúp người ăn ngon miệng hơn.

Mắm Dưa Dì Cẩn rất được du khách yêu thích khi du lịch đến Đà Nẵng, và là lựa chọn hàng đầu để làm quà biếu cho người thân bạn bè, đồng nghiệp.

Cách Làm Mắm Dưa:

Quá trình làm mắm dưa cũng khá đơn giản, mọi người có thể tự làm tại nhà tuy nhiên thì độ ngon tất nhiên sẽ không thể bằng với cơ sở sản xuất mắm lâu năm của Dì Cẩn.

Chuẩn bị nguyên vật liệu: 1 chai mắm nêm hoặc mắm cá cơm Dì Cẩn thật ngon, mắm đã chín tới dậy mùi thơm. Chuẩn bị các loại cà pháo, dưa leo, ớt, đủ đủ.Rửa sạch sau đó cắt nhỏ các loại dưa leo, cà pháo, đu đủ…Ngâm các loại dưa trên với nước muối khoảng 60 phút sao đó vớt ra để ráo nước.Giã nhuyễn ớt, tỏi, đường, muối.Cho hỗn hợp dưa đã ngâm muối cùng với gia vị đã đâm nhuyễn vào hủ. Thêm mắm nêm lên trên mặt. Phải cho dưa ngập trong hỗn hợp nước thì dưa mới thấm đầy đủ gia vị.Thời gian ủ mấm tầm 1 ngày là có thể dùng được.Cách ăn mắm dưa ngon:Pha chế: mắm nêm có vị mặn ngọt vừa phải bạn có thể dùng được liền ngay. Tùy nhiên tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình, các bạn có thể pha chế thêm 1 ít gia vị cho phù hợp kèm theo một ít lát dứa sẽ rất ngon.Thưởng thức: Mắm dưa có thể ăn chung với cơm nóng hoặc ăn kèm với các món khác như thịt luộc gói rau…, các loại dưa như dưa leo, đu đủ, cà pháo được độ giòn, vị mặn ngọt vừa phải rất kích thích vị giác.

Mắm Dưa Dì Cẩn Đà Nẵng Tại TP. HCM

Cửa hàng Út Hà Đặc Sản tại Thủ Đức TP. Hồ Chí Minh cung cấp sỉ và lẻ các món Đặc Sản Miền Trung – Đặc Sản Ba Miền tới tất cả tỉnh thành trên toàn quốc.

Nếu bạn ở TPHCM thì Út Hà sẽ ship tận nơi cho bạn bằng Grab, Go-Việt hoặc shipper của cửa hàng sẽ giao cho bạn…. đảm bảo bạn nhận được hàng nhanh nhất. Hoặc nếu bạn ghé Thủ Đức thì tại sao không qua thẳng cửa hàng Út Hà. Có rất nhiều sản phẩm trên kệ để bạn lựa chọn đấy.Nếu các bạn cần ship hàng đi quốc tế, shop sẽ hỗ trợ phần đóng gói và giao hàng đến đơn vị vận chuyển tới các thị trường quen thuộc như Mỹ, Úc, Canada, Châu Âu.Thông tin sản phẩmĐặc sản Đà NẵngThương hiệu: Dì CẩnThành phần: Mắm Dì Cẩn, dưa, cà pháo, gia vị..Trọng lượng: 500grHạn sử dụng: 1 thángBảo quản nơi khô ráo thoáng mátThông Tin Liên HệCửa hàng Út Hà Đặc SảnĐ/C: Số 6, Đường 8, Linh Trung, Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh