Home › Đời sống › cách nấu chè lạc xoong

CÁCH NẤU CHÈ LẠC XOONG NGON TUYỆT, CÁCH LÀM CHÈ LẠC XOONG NGON TUYỆT

Admin - 23/02/2023 415

Chè lạc xoong (chè bánh lọt,chè giun Thái Lan) là sự kết hợp giữa phần bánh dẻo dai, vị thơm thơm, béo béo nước cốt dừa,thật hấp dẫn phải không? Cách chế biến món chè lạc xoong không hề khó một chút nào. Cùng Cachlambep thực hiện món chè lạc xoong lạ miệng cho cả gia đình nhé

Cách thực hiện món chè lạc xoong

Bột gạo 100 gram
Bột năng 100 gram
Bột bắp 50 gram
Lá dứa 200 gram
Nước cốt dừa 200 ml
Đường 100 gram
Muối 5 gram

Cách thực hiện món chè lạc xoong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lá dứa làm sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 500ml nước, lọc lấy nước cốt lá dứa sao cho đủ 500ml.

Bạn đang xem: Cách nấu chè lạc xoong

Bước 2: Pha,nấu bột

Cho vào tô 100g bột nếp, 100g bột năng, 50g bột bắp, 3g muối.

Cho từ từ nước cốt lá dứa vào và khuấy đều tay cho đến khi đạt được màu xanh như ý, hỗn hợp bột tan đều.Bạn không cho hết nước lá dứa vô một lần và cũng không cho quá nhiều vì có thể làm cho bánh bị đắng.

Lọc lại hỗn hợp bột cho mịn, chè sẽ ngon hơn. Sau đó để bột nghỉ khoảng 10 phút.

Cho hỗn hợp bột đã nấu vào nồi, bật lửa nhỏ, dùng que đánh trứng vừa nấu vừa khuấy bột đều tay cho đến khi hỗn hợp bột chín và đặc sánh lại, bột trong, dai, dẻo. Bạn không nên lấy muôi (vá) hoặc muỗng khuấy vì sẽ làm cho bột dễ vón cục, khó tạo hình, chè cũng sượng, không ngon.

Khi bột đã trong thì tắt bếp, tiếp tục khuấy cho bột nguội bớt và tạo độ dai cho chè.

Bước 3: Tạo hình bánh lọt

Cho bột đã nấu vào khuôn ép bánh lọt, phía dưới bạn để một tô nước đá lạnh cho bánh không bị dính vào nhau và cũng dai ngon hơn. Bạn chỉ cho bột vào khoảng 1/2 khuôn thôi nhé, để khi ép xuống bột không trà ra ngoài. Nếu không có khuôn chuyên dụng, bạn có thể dùng lon sữa đặc cũ rửa sạch rồi đục các lỗ tròn lớn hoặc dùng rổ có mắt lớn và ép bột bình thường nhé.Sau khi ép hết bột, để yên sợi chè trong tô nước đá trong 5 phút để sợi bột se lại, dai và ngon hơn.

Bước 4: Nấu nước cốt dừa

Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi, thêm 50g đường vào nồi, bắc lên bếp và khuấy đều, nấu sôi lên trong lửa vừa là được.

Xem thêm:

Bước 5: Hoàn thành món ăn

Cho bánh lọt vào bát,chan nước cốt dừa lên trên. Món ăn hoàn thành

Video hướng dẫn nấu chè lạc xoong

Thông tin về món chè lạc xoong

Thời gian chuẩn bị: 15MThời gian nấu: 45MTổng thời gian: 60MMón ăn cho bốn người ăn
Món ăn cho bữa chiều hoặc ăn tráng miệng
Xuất xứ món ăn: Thái Lan
Tổng calories món ăn: 200 Kcal

Chè lạc xoong là sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh lọt dẻo dai cùng với nước cốt dừa ngọt béo. Hy vọng công thức trên giúp bạn có món chè lạc xoong lạ miệng lại đơn giản tại nhà. Chúc bạn thành công!

Đăng bởi: Nhân Lê

Từ khoá: Cách nấu chè lạc xoong (chè bánh lọt) lạ miệng cho cả gia đình

Tin công nghệ, điện thoại, máy tính, ô tô, phân khối lớn, xu hướng công nghệ cập nhật mới nhất

Bài viết hay đưng bỏ lỡỡỡ...

Hợp tác với blog cá nhân

Protection Pro

Truyền thông Hợp tác

Kết nối Travel Blogger

youtube.com/
alongwalker instagram.com/alongwalkers facebook.com/vn.alongwalker.co pinterest.com/alongwalker Chú ý: Ghi rõ nguồn khi đăng lại bài viết

Vận hành trang

Share & Free 2021-2023 ALONGWALKER Kênh khám phá và trải nghiệm của giới trẻ, những chuyến đi dài tuổi trẻ, khám phá thiên nhiên, trải nghiệm leo núi, ẩm thực cuộc sống bốn phương Phiên bản thử nghiệm (↑Start
Up↑) Đang phát triển

Kênh kiến thức kỹ năng, phát triển bản thân, hướng nghiệp, blog nhân sự

Chè lạc xoong là món ăn vặt cô cùng nổi tiếng với hương vị thơm ngon mà lại là món ăn bình dân, đặc biệt cuốn hút một lượng bạn trẻ rất đông. Thành phần chủ yếu để tạo nên món chè này là bột và dừa tươi, không khó để bạn thực hiện được món chè này. Hôm nay hãy cùng chúng tôi xuống bếp để làm món chè lạc xoong ngon tuyệt này nhé.

Hướng dẫn cách làm chè lạc xoong ngon tuyệt

Nguyên liệu:

Lá dứa: 10Bột củ năng
Đậu xanh: 100g
Nước cốt dừa: 400ml
Muối, đường kính
Bột năng
Nước đường

Dụng cụ: Đồ ép khoai tây….

Cách làm:

Bước 1: Nước cốt dừa cho vào nồi bắt lên bếp đun thêm ít muối, 2 muỗng đường và 1 muỗng bột năng, khuấy đều tay không khéo sẽ bị vón cục. Khi nào bạn thấy nước cốt dừa đặc lại thì tắt bếp.

Bước 2: Đậu xanh bạn ngâm với nước ấm khoảng 30 tiếng, bỏ những hạt xấu và đem đi hấp chín rồi tán thật nhuyễn.

Bước 3: Lá dứa bạn xay cùng với nước, để vắt lấy nước cốt, rồi cho bột củ năng vào khuấy cho tan hết không còn vón cục.

Bước 4: Khi bạn thấy bột mịn thì bắt lên bếp đun với lửa nhỏ, nhớ khuấy liên tục để khi bạn sánh và chín thì tắt bếp.

Bước 5: Cho bột vào đồ ép khoai tây và ép thành sợi xuống nước lạnh.

Vớt sợi bột đó lên để cho ráo nước, sau đó cho vào chén cùng với đậu xanh, nước cốt, nước đường và ít đá. Khi ăn bạn chỉ cần khuấy đều và thưởng thức.

Bạn có thể quan tâm:
Tweet
Pin It