Home › Tổ ấm › cách ngâm rượu táo ta

TỔNG HỢP 3 CÁCH NGÂM RƯỢU TÁO TA CỰC THƠM NGON, BỔ DƯỠNG AI NẤY ĐỀU THÍCH MÊ

Admin - 21/02/2023 16

Không cần miêu tả nhiều cũng biết được rằng, táo ta là loại trái cây giàu vitamin và các chất tốt cho sức khỏe. Ngoài việc có thể ăn liền, táo ta còn có thể dùng để ngâm rượu, trở thành một bài thuốc dân gian chữa được nhiều bệnh... Vì vậy, việc chuẩn bị cho gia đình sẵn một bình rượu táo ta được coi là cần thiết, sau đây mời bạn đọc tìm hiểu cách ngâm rượu táo ta ngon đúng điệu nhé.

Bạn đang xem: Cách ngâm rượu táo ta

Tác dụngcủa rượu táo ta

Nếu nói táo đỏ của Trung Quốc là thần dược thì so với táo đỏ của Trung Quốc, táo ta tại Việt Nam có lượng vitamin C cao hơn gấp trăm lần. Chính vì thế đây là thứ quả có tác dụng tuyệt vời đối với sức đề kháng, cực kỳ tốt cho sức khỏe, chống oxy hóa cao hơn bất kỳ loại hoa quả nào.

Theo các nhà y học, rượu táo ta còn có lợi ích chống lại những triệu chứng của bệnh trầm cảm, giúp cơ thể tránh xa được những trạng thái như mệt mỏi, ủ rũ hay mất ngủ. Đặc biệt đối với người cao tuổi đang có dấu hiệu của suy giảm trí nhớ thì đừng quên sử dụng một rượu mật ong trước khi ngủ nhé.

Ngoài ra, đối với chứng cảm lạnh đang hoành hành những người có sức đề kháng yếu vào mùa đông thì đừng quên rượu táo ta - một thứ thức uống ngăn ngừa cảm lạnh rất hiệu quả

Những người trẻ tuổi hay làm việc với cường độ cao thì nên sử dụng rượu táo ta để giảm bớt căng thẳng và đau đầu, tăng cường tinh thần chiến đấu với công việc, đây là thứ thức uống tuyệt vời làm tăng sức đề kháng của cơ thể đối với hiệu ứng bức xạ và có tác dụng tăng lực cho cơ thể.

Lựa chọn nguyên liệu để làm rượu táo ta

Có 3 nguyên liệu chính để có một bình rượu táo ta ngon đó là: Táo ta, đường và rượu ngâm.

Táo ta: Chúng tôi khuyên bạn nên cẩn trọng trong bước này vì táo ta có vai trò rất lớn đối với chất lượng của bình rượu. Nên chọn những quả táo chín vừa, không nên quá xanh hay quá chín. Bạn nên ăn thử để cảm nhận vị thanh mát là được, không được chọn những quả chát. Chọn những quả căng mọng, cuống vẫn còn tươi, không bị bầm dập hay sâu thối.

Rượu ngâm: Đối với thói quen và thể trạng của người Việt Nam thì rượu nếp được coi là phù hợp nhất để ngâm rượu vì đặc tính không quá nồng của nó. Nên chọn rượu có nồng độ từ 37 - 40 độ để có được bình rượu táo ta ngon nhất nhé.

Đường ngâm: Có hai sự lựa chọn cho bình rượu táo ngâm của bạn đó là đường cát hoặc đường Phèn. Đường cát sẽ cho ra vị ngọt lịm, còn đường Phèn cho ra vị ngọt thanh thanh. Tùy theo sở thích của mỗi người mà có thể chọn 1 trong 2 loại đường đó. Nguyên liệu này rất dễ mua, có ở các tạp hóa.

Các cách ngâm rượu táo ta ngon nhất hiện nay

Có 3 cách ngâm đang phổ biến trên thị trường rượu hoa quả hiện nay đó là: Ngâm rượu táo ta với đường, ngâm rượu táo ta không đường, ngâm rượu táo ta khô. Tất cả đều mang đến những hương vị đậm đà khác biệt, chính vì thế, chúng tôi xin cung cấp cho bạn tất cả 3 cách ngâm rượu táo ta ở trên để bạn có thể lựa chọn cách ngâm phù hợp nhất với mình nhé!

Cách ngâm rượu táo ta với đường

Công thức ngâm rượu táo này được các chị em vô cùng ưa chuộng vì nồng độ rượu vừa thấp lại dễ uống. Nếu so sánh có thể so sánh với rượu táo vang trên thị trường, rất nhẹ, có thể nhâm nhi mỗi ngày.

Bước 1: Táo sau khi mua về đem đi rửa sạch, cắt bỏ cuống táo vì đây là nơi có rất nhiều bụi bẩn. Sau đó để ráo nước.Bước 2: Vì táo ta có thể ăn cả vỏ, chúng ta chỉ cần bổ đôi quả táo ra, giữ lấy hột là được. Nên bổ thật đều và đẹp để tăng tính thẩm mỹ cho bình rượu nhé.Bước 3: Cho táo vừa sơ chế vào bình, có thể chọn bình thủy tinh hoặc bình sứ, không khuyến khích chọn bình nhựa. Sau đó chúng ta đổ theo tỷ lệ: 1:3:3. Tức là cứ 1kg tao sẽ cho 300g đường và 3 lít rượu nếp. Có thể dùng đường phèn.Bước 4: Sau khi cho vào bình ta được hỗn hợp rượu táo, đậy kín nắp và đặt vào nơi khô tháng. Sau 2 tháng chúng ta có thể thưởng thức món rượu ngâm táo ta ngon tuyệt rồi.

Các ngâm rượu táo ta không đường

Cách ngâm này giống hoàn toàn với cách ngâm trên, chỉ trừ việc không cho đường khi ngâm.

» Có thể bạn quan tâm:

Cách ngâm rượu táo ta khô

Bước 1: Táo sau khi được tuyển chọn thì đem đi rửa sạch, nhất là phần cuống vì đó là nơi chứa rất nhiều bụi bẩn.Bước 2: Táo đem phơi ra nắng tầm 15 ngày hoặc đem đi sấy tùy điều kiện của bản thân. Hai cách này đều mang lại những hiệu quả như nhau nên bạn không phải quá đắn đo.Bước 3: Táo sau khi phơi khô thì đem xếp vào bình đã chuẩn bị sẵn, đổ rượu theo tỷ lệ như cũ là 1: 3. Chúng ta không nên cho đường, thay vào đó hãy cho mật ong nếu muốn uống ngọt vì vị rượu táo ta khô khá đặc biệt.

Cách dùng rượu táo ta đúng cách

Rượu táo ta sau khi ngâm khoảng 2 tháng sẽ thưởng thức được. Tuy nhiên, đã là rượu ngâm thì ngâm càng lâu càng ngon, chính vì thế hãy thưởng thức rượu vào tháng thứ 4 kể từ lúc ngâm để tận hưởng được hương vị tinh túy nhất của rượu táo.

Nên dùng 2 chén nhỏ mỗi ngày để thấy được những lợi ích to lớn mà rượu táo ta ngâm mang lại. Hãy sử dụng đúng mục đích, đúng liều lượng để cảm nhận được hết vị tươi ngon của nó nhé.

Cách ngâm rượu táo ta đã được miêu tả thật rõ nét qua các bước trên, hãy cùng bắt tay vào làm thứ thức uống đang được săn lùng nhất hiện nay nhé.

Nội dung chi tiết

Cách ngâm rượu táo mèo
Cách ngâm rượu táo ta
Cách ngâm rượu táo tàu
Cách ngâm rượu táo tây

Mỗi dịp Tết đến đến, nhà nhà thi nhau tiếp đãi các loại rượu ngon mà mùa xuân là mùa của các loại táo nên người ta thường tranh thủ ngâm những bình rượu táo vừa tốt cho sức khỏe vừa dễ uống. Vậy cách ngâm rượu táo như nào, hãy cùng Đông Nam theo dõi tại bài viết dưới đây nhé.

Cách ngâm rượu táo

Cách ngâm rượu táo mèo

Rượu táo mèo là rượu hay được sử dụng nhất vì đây còn là bài thuốc dân gian cực kỳ hữu ích trong chữa bệnh về tiêu hóa, ổn định huyết áp, giúp giảm lượng cholesterol và điều hòa tim mạch. Chính vì vậy, người ta thường làm sẵn một hũ rượu táo mèo trong nhà để có việc dùng dần, có nhiều cách ngâm như sau:

Nguyên liệu làm rượu táo mèo

Táo mèo tươi 2 kg Rượu trắng 4 lít Đường 1 kg Mật ong 200 ml

Nguyên liệu làm rượu táo mèo

Cách làm rượu táo mèo

Sơ chế táo mèo

Bạn chọn quả táo mèo ngon, tươi, không bị dập, thối, sau đó dùng dao cắt bỏ 2 đầu quả rồi dùng nước rửa sạch táo.

Sơ chế táo mèo

Ngâm táo mèo vào nước muối loãng khoảng 30 phút, rồi vớt ra rửa lại sạch, để ráo.

Ngâm rượu táo mèo

Bạn chuẩn bị một bình thủy tinh sạch và khô ráo, cho táo mèo với đường vào hũ, cứ một lớp táo sẽ cho 1 lớp đường và mặt trên cùng là lớp đường nhé, bạn đậy nắp thủy tinh lại và đợi 2 tuần là được nhé.

Xem thêm: Đánh giá phấn nước april skin màu hồng 22 pink beige 15g, phấn cushion aprilskin magic essence shower hoa

Sau 2 tuần ngâm, nếu thấy táo mèo nổi lên trên phần nước đường, còn 1 lớp đường bị bão hòa không thể tan lắng xuống đáy là được rồi nhé.

Ngâm rượu táo mèo

Hoàn thành

Bạn chắt hết phần nước ngâm và đường trong hũ cho vào chai, phần nước cốt táo mèo dùng trộn chung với rượu táo mèo khi sử dụng sẽ cực ngon đó hoặc bạn cũng có thể dùng nước cốt làm siro, làm nước giải khát cực ngon nha.

Tiếp theo bạn đổ rượu trắng vào hũ táo mèo, và đậy kín nắp, ngâm ít nhất 3 tháng rồi dùng nhé. Lúc này rượu táo mèo đã thơm ngon, đúng chuẩn rồi nhé.

Rượu táo mèo

Cách ngâm rượu táo đỏ kỷ tử

Lựa chọn nguyên liệu như sau:

1 kg táo đỏ loại ngon
Kỷ tử3 – 5 lít rượu quê nguyên chất

Cách ngâm như sau:

Bạn rửa sạch táo đỏ, kỷ tử bằng nước muối loãng, để ráo khô nhé.Cho táo đỏ, kỷ tử vào bình ngâm, đổ rượu vào và đậy kín nắp, để nơi thoáng mát và ngâm từ 3-6 tháng là bạn đã bình rượu ngon thưởng thức rồi đó.

Cách ngâm rượu táo đỏ kỷ tử

Đông y Trung Quốc cho rằng, mỗi ngày uống tầm 40ml rượu táo đỏ kỷ tử sẽ giúp tăng cường trí nhớ, bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch, sức đề kháng, cải thiện chức năng gan, thận, lọc thải độc tố cơ thể, chống lại được nhiều bệnh tật hiệu quả.

Cách ngâm rượu táo ta

Táo ta trồng ở Việt Nam mỗi dịp Tết cực kỳ nhiều phải không mọi người, nếu bạn không ăn hết thì hãy tranh thủ ngâm một bình táo ta tránh lãng phí mà lại cực tốt cho sức khỏe nhé! Có rất nhiều công thức ngâm như sau:

Táo ta ngâm rượu với đường

Công thức này thường dùng cho cánh chị em phụ nữ vì nồng độ rượu thấp, cực dễ uống giống như rượu vang thơm ngon.

Chuẩn bị:

1kg táo ta (nên chọn loại hơi chua)

300g đường trắng3 lít rượu trắng 40 độ

Cách ngâm rượu táo ta

Quả táo bạn đem rửa sạch, bỏ cuống
Bổ đôi táo để rượu nhanh ngấm, chúng ta ngâm cả hột và không cần gọt vỏ táo nhé.Cho vào hũ thủy tinh, cứ một lớp táo bạn cho một lớp đường.Sau đó bạn đổ rượu vào ngâm rồi đậy kín nắp ngâm khoảng 2 tháng rồi đem ra sử dụng nhé.

Táo ta ngâm rượu không đường

Bạn làm giống như trên chỉ khác là không cho đường vào mà cho rượu vào luôn để ngâm trong vòng 2 tháng rồi sử dụng nhé.

Táo ta khô ngâm rượu

Cách làm táo khô ngâm rượu sẽ có mùi thơm nồng hơn so với táo tươi, nhưng sẽ mất công làm hơn.

Chuẩn bị: 1kg táo ta, 3 lít rượu trắng 40 độ

Cách ngâm táo khô ngâm rượu

Bạn rửa sạch táo, để nguyên cuống táo đi phơi ngoài nắng lo 15 ngày, tốt nhất nếu bạn có máy sấy thì đem sấy khô cho nhanh nhé.Táo đã khô bạn cho vào bình ngâm, đổ rượu vào.Bạn đậy kín nắp và ngâm trong khoảng 2 tháng rồi đem sử dụng nhé.

Cách ngâm rượu táo tàu

Cách ngâm rượu táo tàu tươi với đường

Chuẩn bị:

Táo tàu tươi: 1kg
Đường trắng: 300g
Rượu trắng: 3 lít

Cách thức thực hiện như sau:

Bạn rửa sạch táo tàu sau đó ngâm nước muối loãng cho sạch và rửa sạch lại nước rồi để ráo.Bổ đôi táo để rượu nhanh ngâm hơn.Cho táo vào bình ngâm, trải 1 lớp táo lại thêm 1 lớp đường.Sau đó bạn cho rượu vào ngâm rồi đậy kín, sau 2 tháng là có thể uống rồi nhé.

Cách ngâm rượu táo tàu tươi không đường

Bạn làm giống như trên, chỉ khác mỗi bước là không cho đường mà cho rượu luôn, sau đó bạn ngâm 2 tháng là có thể uống được rồi nhé.

Cách ngâm rượu táo tàu khô

Chuẩn bị:

Táo tàu khô: 500 gram

Táo tàu khô
Rượu nếp trắng: 2 lít 40 độ.

Cách ngâm rượu táo tàu khô như sau:

Bạn cho táo tàu khô vào bình sau đó cho rượu vào, đậy kín nắp bảo quản nơi thoáng mát, ngâm ít nhất 2 tháng là bạn có thể uống được rồi nhé.

Cách ngâm rượu táo tây

Hiện nay, Việt Nam bán rất nhiều loại táo tây ăn rất ngon như táo Mỹ, táo Pháp, táo Úc, táo Nhật,… và tất cả các loại táo này đều có thể ngâm rượu ngon như sau:

Táo tây ngâm rượu với đường

Chuẩn bị: 1kg táo tây, 300g đường trắng, 3 lít rượu 40 độ.

Cách ngâm rượu táo tây

Táo đem rửa sạch, sau đó ngâm nước muối loãng cho sạch và rửa sạch lại nước rồi để ráo.Cắt bỏ vỏ táo, bổ làm 4 bỏ núm và cuống.Cho táo vào bình ngâm cứ một lớp đường và 1 lớp táo, sau đó đổ rượu vào, đậy kín nắp và ngâm trong khoảng 2 tháng đem ra sử dụng.