Món Ngon Từ Cá Đuối - Cách Chọn Cá Đuối Và 9 Món Ngon Từ Con Cá Đuối

Nhìn chung những món ăn từ cá đuối đun nấu gì ngon luôn lôi kéo nhiều người. Bởi vì chúng có nhiều dinh dưỡng mà lại không thể ngán tý nào.

Bạn đang xem: Món ngon từ cá đuối

Ngoài ra thì các có thể chế biến được không ít món ăn khác biệt nữa. So với những loại cá khác thì cá đuối được chọn lựa nhiều rộng cả. Bởi vì cá non thơm ngon lại có chút giòn giòn. Nấu nướng canh chua thì ngon hết ý.

Giới thiệu về cá đuối
Cách bào chế cá đuối hết mùi tanh (khai) hiệu quả
Cá đuối làm bếp gì ngon ? những món ngon chế tao từ cá Đuối9. Cá non nướng mỡ chảy xệ hành11. Cá non xào sả ớt12. Giải pháp làm món cá đuối nướng mỡ chảy xệ hành

2. Lẩu cá non lá giang

Lá giang nhưng nấu lẩu thì lúc nào thì cũng cho ra sản phẩm ngon tuyệt vời. Vị chua nhẹ của lá giang và măng chua phối kết hợp cùng hương vị đặc trưng khó lẫn vào đâu của cá đuối.

Thịt cá đuối chín vừa không quá mềm, thấm gia vị nước lẩu đậm đà, món này ăn cùng với bún hay cơm nóng đều hết sẩy.

4. Canh chua cá đuối lá me non

Thay đổi khẩu vị mái ấm gia đình bằng món canh chua cá đuối lá me non, với giải pháp dùng lá me non thổi nấu canh, nước canh sẽ sở hữu vị ngọt thanh, vơi nhẹ từ bỏ lá me.

Thịt cá tươi, mềm được nấu nướng vừa phải, bạc tình hà thấm gia vị dai giòn, thiệt thơm ngon và lôi cuốn lại không quá cầu kỳ.

5. Cá đuối nướng sả nghệ

Cá đuối nướng nghệ không những có màu sắc đã mắt mà mùi hương thơm lan tỏa không thể chối từ.

Đặc biệt là mùi thơm nồng thuộc vị ấm đặc trưng của nghệ và lá gừng, giết mổ cá được nướng chín thơm, giòn cùng ngọt tự nhiên và thoải mái với một chút ít cay cay của ớt.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cá non tươi: 1,5kg. Tùy thuộc vào người ăn mà bạn sẵn sàng cá cho phù hợp.Rau sống để nạp năng lượng kèm phụ thuộc vào sở thích
Nghệ tươi: 1-2 củ
Sả tươi: 6 nhánh
Gia vị nấu ăn: hạt nêm, muối, ớt cay, nước mắm
Nguyên liệu khác: Hành tím phi thơm, hành lá, lạc rang

Chi tiết công việc thực hiện

Cá đuối sau thời điểm mua về bạn đem cọ với muối cho sạch nhớt. Tiếp nối đem cá rửa sạch rồi khiến cho rá. Bạn có thể để nguyên bé cá nướng hoặc xẻ nhỏ dại ra hầu hết được.

Nhưng theo mình thì nên cần nướng nguyên con. Bởi vậy khi ăn bạn ăn luôn cả sụn cá được. Sử dụng mũi dao nhọn khía vài đường trên thân cá mang đến đẹp tương tự như dễ ngấm gia vị.

Dùng nước mắm, phân tử nêm, đường mật mía, nghệ tươi giã nhuyễn theo tỉ trọng 2:1:1:1 vào chén bát đựng cá. Thêm vài ba lát ở và chút sả xay vào đến thơm. Trộn thật hồ hết các vật liệu cho cá ngấm.

Nếu các bạn không thích hợp nghệ thì cho sả riêng cũng không sao cả. Dẫu vậy theo bản thân thì cho nghệ vào cá thơm hơn. Cơ mà khi nướng xong thì không có mùi nghệ nữa.

Bạn nên làm nướng cá 30p trước lúc ăn thôi. Vị cá nóng ăn uống sẽ ngon rộng nhiều. Công việc tiến hành cá nướng như sau. Các bạn đem trộn cá với một chút ít dầu hoặc mỡ thừa nước. Rồi đặt cá vào vỉ nướng. Bạn cũng có thể nướng lò hoặc than hoa.

Ở trên đây mình nướng bằng lò. Bạn đem lò nhảy trước nghỉ ngơi 250 độ 10p mang đến lò nóng đã. Thường xuyên cho cá vào. Nướng trung bình 10p là cá chín kim cương lớp domain authority rồi.

Bạn rước hành lá thái nhỏ dại rồi cho vào chén dầu. Lạc rước giã dập. Đợi cá nướng ngừng thì xếp ra đĩa dài. Đem ngấn mỡ hành rưới lên cá, kế tiếp là hành phi rồi chút lạc rang.

Cá nướng chấm với muối ớt chanh ngon lắm đấy. Hoặc chúng ta cuốn cùng bánh tráng, chút rau xanh thơm cùng bún rối chấm mắm chua ngọt. Ngon hết ý luôn luôn nhé!

6. Cá mát nướng muối bột ớt

Món cá non nướng muối bột ớt là việc kết hợp tuyệt đối hoàn hảo giữa từng miếng thịt cá đuối có thể và ngọt hòa với vị cay nồng đặc trưng của ớt, màu vàng ươm hấp dẫn. Món nạp năng lượng sẽ xuất xắc hơn nếu ăn cùng với rau xanh sống với một chén nước chấm chua cay.

7. Cá đuối chiên giòn

Cá đuối rán giòn là trong những món ăn uống từ cá đuối không nên bỏ lỡ, bên phía ngoài cá được rán vàng giòn nhưng bên phía trong thịt cá vẫn duy trì được độ mềm và ngọt từ bỏ nhiên.

Khi ăn kèm tương ớt cay cay làm các bạn mê ngay lập tức từ lần thứ nhất thưởng thức.

9. Cá non nướng ngấn mỡ hành

Với phương pháp làm này làm thịt cá đuối sẽ giữ lại được được độ ngon ngọt thoải mái và tự nhiên vô cùng, giết thịt cá dai ngon không bị tanh, ăn với mỡ hành khủng béo.

Món ăn uống này đã ngon hơn nếu khách hàng ăn nóng cuốn bánh tráng cùng với một ít rau thơm chấm nước mắm nam ngư chua ngọt, hương vị sẽ lôi cuốn rất nhiều.

Chuẩn bị nguyên liệuCá non tươi: 1 nhỏ chừng nửa cân là được
Nước cốt chanh, đường, muối hạt nước mắm mỗi một số loại 2 thìa
Gừng tươi 1 củỚt cay: 2-3 quả tùy sở trường của bạn
Dứa chín: 1 quả
Các một số loại rau thơm bỏ vô món ăn: rau xanh thơm, hành tươi, dầu thực vật và đậu phộng rang.Chi tiết các bước thực hiện

Cá đuối trường hợp hấp thì chúng ta nên để nguyên miếng. Bởi thế khi nấu hoàn thành thì món ăn uống sẽ ngon và bắt mắt hơn. Bạn nhớ sơ chế cá kỹ lưỡng để không trở nên khai nhị tanh lúc nấu ăn nhé!

Đặt cá vào nồi hấp tầm 1 mang đến 20p là cá chín tới. Trước lúc hấp thì chúng ta đem cá ướp với các gia vị trước cho cá đậm cũng được. Lúc hấp thì nhớ cho thêm vài lát gừng mang đến cá thơm hơn.

Hành tươi nhặt sạch rồi lấy thái nhỏ. Đợi khi nào cá chín thì bày ra đĩa thai dục rồi rắc hành lá lên. Dầu ăn bạn đem hâm sôi trên nhà bếp rồi nhẹ nhàng rưới lên hành lá. Dường như thì chúng ta có thể trộn hành lá với mỡ chảy xệ trước rồi nêm hương liệu gia vị và đun trên bếp. Tiếp đến rưới lên phần cá là được.

Món ăn uống này rất hợp với ăn gỏi. Tranh thủ trong những lúc cá đã hấp thì chuẩn bị ít bánh nhiều cuốn, dưa chuột, chuối xanh, rau thơm, bún tươi,… Dùng chủ yếu gan cá để chế biến nước mắm cho món tiêu hóa trọn vị. Nước mắm chấm pha với quất thì thơm hết ý và lôi cuốn lắm đấy!

10. Cá đuối kho nghệ

Món cá đuối kho nghệ có lẽ rằng sẽ món ăn uống gây hao cơm bậc nhất đấy!

Vị mặn mặn kèm mùi thơm hiếm hoi của nghệ có tác dụng món kho này trở nên lôi kéo hơn cả. Giết cá được kho mang đến thấm gia vị, color của nghệ với sả có tác dụng món nạp năng lượng đậm đà bắt mắt. Ăn kèm với cơm trắng nóng là ngon không còn sẩy.

11. Cá non xào sả ớt

Cá đuối xào sả ớt ko chỉ khiến hao cơm mà lại còn khiến cho hao mồi nữa đấy! bởi vì món này cực tương thích để nhâm nhi thuộc gia đình, chúng ta bè.

Thịt cá non mềm thơm thấm hầu như gia vị, sả ớt cay cay hỗ trợ cho thịt cá không trở nên hôi mà còn giúp món nạp năng lượng có mùi hương cuốn hút hơn.

Nguyên liệu chuẩn bịCá non tươi: Nửa cân
Nguyên liệu để gia công món ăn: hành tây, tỏi ta, ớt cay, nghệ tươi, chút cà ri,…Gia vị nấu ăn uống thường dùngChi tiết công việc thực hiện

– sau khi mua cá về thì bạn dùng muối hạt với chanh để làm sạch nhớt cá. Tiếp đến đem cá rửa sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

– Đem cá sẽ thái ướp cùng rất gia vị. Gia vị các bạn cần sẵn sàng để ướp cá như sau. Đường, nước mắm, hạt nêm, muối, dầu hào mỗi nhiều loại 1 thìa.

Xem thêm: Trần hữu dực hà nội - chung cư iris garden 30 trần hữu dực

– tiếp nối cho thêm 2-3 thìa bột cà ri cùng vài lát nghệ vào. Căn chừng 1 nhúm hành tỏi xay nhuyễn vào ướp cá. Trộn thật phần đa cho cá thâm nhập gia vị. Để cá ngấm trong 15p.

– Đun rét dầu ăn uống trên bếp.Tiếp tục mang lại tỏi, sả, ớt băm vào phi thơm lên. Trút cá vào xào khổng lồ lửa. Nhớ rằng đảo nhanh tay cho đến lúc thịt thịt thăn lại là được. Thêm chút nước vào nồi rồi đun cho đến gần cạn là được.

– sử dụng 1 chảo khác đến hành tây vào xào chín tới. Thời gian đó tắt phòng bếp thì rắc thêm chút hành lá vào là được.

– Món này các bạn dùng với cơm trắng nóng ngon vô cùng.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bịCá mát tươi: Nửa cân
Nguyên liệu để làm món ăn: hành tây, tỏi ta, ớt cay, nghệ tươi, chút cà ri,…Gia vị nấu nạp năng lượng thường dùngChi tiết công việc thực hiệnSau lúc mua cá về thì các bạn dùng muối hạt và chanh để làm sạch nhớt cá. Tiếp nối đem cá rửa sạch rồi xắt miếng vừa ăn.Đem cá đang thái ướp cùng rất gia vị. Gia vị chúng ta cần chuẩn bị để ướp cá như sau. Đường, nước mắm, phân tử nêm, muối, dầu hào mỗi nhiều loại 1 thìa.Sau đó nếm nếm thêm 2-3 thìa bột cà ri và vài lát nghệ vào. Căn chừng 1 nhúm hành tỏi xay nhuyễn vào ướp cá. Trộn thật các cho cá thâm nhập gia vị. Để cá ngấm trong 15p.Đun nóng dầu ăn uống trên bếp.Tiếp tục mang đến tỏi, sả, ớt băm vào phi thơm lên. Loại trừ cá vào xào to lớn lửa. Hãy nhờ rằng đảo nhanh tay cho đến khi thịt thịt thăn lại là được. Thêm chút nước vào trong nồi rồi đun cho tới gần cạn là được.Dùng 1 chảo khác đến hành tây vào xào cho chín tới. Cơ hội đó tắt phòng bếp thì rắc thêm chút hành lá vào là được.Món này chúng ta dùng với cơm nóng ngon vô cùng.

12. Cách làm món cá mát nướng mỡ chảy xệ hành

Chuẩn bị nguyên liệuCá đuối tươi: 1 bé chừng nửa cân là được
Nước cốt chanh, đường, muối hạt nước mắm mỗi loại 2 thìa
Gừng tươi 1 củỚt cay: 2-3 quả tùy sở thích của bạn
Dứa chín: 1 quả
Các một số loại rau thơm bỏ vào món ăn: rau củ thơm, hành tươi, dầu thực vật với đậu phộng rang.Chi tiết quá trình thực hiện

Cá đuối trường hợp hấp thì chúng ta nên để nguyên miếng. Vậy nên khi nấu xong thì món ăn sẽ ngon và ưa nhìn hơn. Các bạn nhớ sơ chế cá kỹ càng để không biến thành khai nhì tanh lúc nấu ăn nhé!

Đặt cá vào trong nồi hấp tầm 1 mang đến 20p là cá chín tới. Trước lúc hấp thì các bạn đem cá ướp với gia vị trước mang đến cá đậm cũng được. Lúc hấp thì nhớ nếm nếm thêm vài lát gừng cho cá thơm hơn.

Hành tươi nhặt sạch mát rồi rước thái nhỏ. Đợi khi nào cá chín thì bày ra đĩa thai dục rồi rắc hành lá lên. Dầu ăn bạn đem hâm nóng trên bếp rồi nhẹ nhàng rưới lên hành lá. Dường như thì bạn có thể trộn hành lá với ngấn mỡ trước rồi nêm hương liệu gia vị và đun trên bếp. Sau đó rưới lên phần cá là được.

Món ăn uống này rất phù hợp với ăn gỏi. Tranh thủ trong khi cá đã hấp thì chuẩn bị ít bánh nhiều cuốn, dưa chuột, chuối xanh, rau xanh thơm, bún tươi,…

Dùng chủ yếu gan cá để sản xuất nước mắm mang lại món tiêu hóa trọn vị. Gia vị chấm pha với quất thì thơm không còn ý và thu hút lắm đấy!

Vậy là tôi đã cùng các bạn học đượccác món ăn uống từ cá đuốirồi. Chúng ta cũng có thể làm các món nạp năng lượng này vào bữa cơm mái ấm gia đình hoặc mồi nhậu cho ông xã đều được nhé! chưa tính với giải pháp làm những món ăn uống này thì món cá đuối của chúng ta không tanh hôi nhiều hơn rất thơm

Món ăn được chế tao từ cá non thơm ngon, hết sức giàu chất dinh dưỡng đề nghị rất được yêu thích. Vậy, hãy cùng ngoctan tìm hiểu cá đuối làm bếp gì ngon với vị trí cao nhất 5 món ăn cuốn hút nhất nhé!

Cá đuối nấu gì ngon? vị trí cao nhất 5 cách bào chế cá đuối ngon, thu hút không kém nhà hàng

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

Cá đuối tươi : 1kg
Lá chanh tươi, 2 nhánh sả, tỏi, hành, ớt tươi, ngò, rau củ mùi2 muỗng cà phê bột nghệ hoặc nghệ tươi giã nhỏ
Rượu white : 1 chén
Gia vị : Đường, muối, phân tử tiêu, bột ngọt, phân tử nêm, dầu hào…

Các cách thực hiện:

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Sả tách tách lớp già mặt ngoài, rửa sạch và băm nhuyễn.Lá chanh tươi đề xuất lựa chọn số đông lá có độ xanh vừa, cọ sạch giảm chỉ.Ớt, hành, tỏi, rau mùi ngò rửa sạch, quăng quật hạt cùng cuống, thái nhỏ
Bước 2 : tẩm liệm cá đuối
Để cá non xào lăn ngon, không bị mùi và khai thì trước tiên họ cần phải sa thải mang cá, túi mật, ruột cá và hầu hết phần nhớt.Rửa sạch, cắt miếng vừ ăn.

Tiếp theo, triển khai ướp cá đuối đang sơ chế với cùng một muỗng bột nghệ đã được sẵn sàng sẵn, 2 thìa sả băm, 1 ít ớt băm, ½ thìa cà phê tiêu cùng 1 không nhiều rượu trắng pha trộn hoặc xốc rất nhiều lên. Uớp đều ít nhất 20 phút để cá ngấm vị, mặn mà hơn.*Lưu ý: Một tips nhỏ dại là chúng ta cũng có thể làm sạch mát nó bằng cách rửa bằng nước muối pha loãng, nước giấm, rượu trắng hoặc chà gần kề chanh lên toàn thể thân cá. Rửa sạch, để ráo và cắt từng miếng vừa ăn.

Bước 3 : triển khai xào lăn
Sau lúc cá đã có được ướp đủ thời gian, hương liệu gia vị đã thấm vào trong từng thớ thịt. Dịp này, bạn cũng có thể bắt tay vào xào lăn.Đặt chảo lên bếp, mang đến dầu ăn vào và hóng dầu sôi. Khoảng 10 giây sau, dầu đã bước đầu nóng già, chúng ta cho hành thô tỏi bằm đang sơ chế vào chảo dầu để phi thơm. Đến khi hành khá vàng với dậy lên mùi, hãy mang đến cá đuối đã tẩm ướp vào để xào. Đảo vơi tay nhằm cá có thể chín đều, né nát.Tiếp tục đảo khoảng tầm 3 phút cho đến khi thịt cá săn lại. Cơ hội này, bạn hãy nêm thêm các gia vị (nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu) sao cho vừa cùng với khẩu vị.Trước khi tắt bếp, hãy rắc không nhiều ngò lên cá với thưởng thức.

2. Cá mát hấp ngấn mỡ hành dậy mùi, rất thơm

Nếu bạn đang không biết “cá đuối làm bếp gì ngon” thì hãy tham khảo ngay cá đuối hấp mỡ thừa hành. Món ăn uống giữ trọn vẹn mùi vị của cá mát với mùi thơm ngát sẽ khiến cho bạn nghiện đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá mát : 1 bé ( khoảng tầm 1kg)1 củ gừng, 2 thìa coffe nước cốt chanh, 2 mang đến 3 quả ớt tươi1/4 trái dứa chín vàng, hành lá, rau xanh thơm, lạc rang
Gia vị : dầu ăn, mắm, muối, bột ngọt bột nêm, tương ớt…

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế với hấp cá
Chọn cài cá non tươi, cá đuối cài về sơ chế kĩ để hết mùi hương tanh, khai bằng phương pháp chà gần kề với muối hột. Chăm chú nên để nguyên miếng để hấp mang lại ngon cùng trông lôi kéo hơn.
Mang cá hấp sơ khoảng từ 15 đến đôi mươi phút là cá rất có thể chín tới, có thể ướp nhẹ một trong những gia vị nhằm cá được thăn hơn, đậm đà và cho 1 vài lát gừng vào cho cá được thơm, khử tanh.
Bước 2: sản xuất gia vị mỡ hành
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, rồi rắc lên cá chín.Đun sôi dầu nạp năng lượng rồi rưới lên phần hành lá đang rắc ngay trong lúc mỡ còn sẽ sôi bên trên chảo.Một biện pháp khác, chúng ta cũng có thể trộn hành lá với mỡ thừa trước, nêm và nếm chút các gia vị rồi kế tiếp mới rưới thẳng lên món cá đã chuẩn bị sẵn.
Nếu ưa thích hãy mang đến gan cá mát vào hấp chung sẽ giúp đỡ món ngon có hương vj đậm đà, một chút béo khủng cực ngon
Bước 3: Bày món ăn

Trình bày món cá hấp bên trên đĩa, rải lên lớp mỡ hành nhấp nhánh thơm ngon. đã tuyệt hơn nếu ăn với với gỏi, một ít dưa chuột, quả chuối còn xanh và bánh tráng.

Bạn có thể sơ chế nước chấm bởi gan cá đuối đánh với nước mắm nam ngư sẽ đem đến vị mập ngậy quánh trưng, pha thêm thuộc chút tắc, ¼ dứa chín bằm nhuyễn với 2 thìa nước cốt chanh tươi cùng sẽ tạo cho nước sốt vô cùng thơm, chua dịu.

3. Cá đuối chiên nước mắm đậm đà, hao cơm

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

Cá đuối: 1 con ( khoảng 1kg)1 củ gừng, 2 thìa coffe nước cốt chanh, 2 mang lại 3 trái ớt tươi, hành tỏi băm nhuyễn nhuyễn.Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, mì chính bột nêm, tương ớt…

Các bước thực hiện:

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Chọn sở hữu cá đuối tươi, có tác dụng sạch và cắt khúc vừa ăn uống Tiếp đến, bắc nồi lên bếp, ngóng dầu sôi thì mang đến cá đang thấm khô vào cừu vàng đều. Chọn mua cá mát tươi, có tác dụng sạch và cắt từng khúc một vừa ăn
Bước 2 : Pha các thành phần hỗn hợp sốt mắm

Nước mắm vẫn pha sẵn, trong các số ấy có đường, bột ngọt, một thìa súp nước mắm ngon trộn đều, một thìa súp dầu, một muỗng súp tỏi xay nhuyễn phi vàng.

Bước 3 : chiên mắm cá đuối
Bắc lại chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi mang lại cá đã rán vàng, tiếp nối cho các thành phần hỗn hợp sốt mắm. Xốc đầy đủ thịt cá và tất cả hổn hợp để thiệt thấm.Khi cá gửi sang màu kim cương cùng hương thơm ngào ngạt là chúng ta cũng có thể vớt ra, rồi trang trí cùng thưởng thức.Món ăn uống sẽ thêm đậm đà, dậy hương rộng khi được dùng kèm với muối ớt chanh.

Chấm một miếng cá mát vào muối bột ớt chanh, bạn cũng có thể cảm nhận thấy vị giòn giòn của cá đuối rán vàng, dai ngọt của giết thịt cá và hương thơm thoang thoảng của nước mắm hòa quyện.

4. Ko còn băn khoăn cá đuối đun nấu gì ngon cùng với món cá đuối om chuối

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

700 gram cá đuối2 quả chuối xanh, chát nguyên vỏ
Nước mắm, 1 củ nghệ, đường, tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Sau khi sơ chế, giảm cá mát thành từng khúc vừa ăn.Nghệ cạo vỏ, cọ sạch, đập dập
Chuối xanh chát thái miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối hạt cho giảm nhựa đen.
Bước 2 : Tẩm ướp

Cho phần cá đuối đã có tác dụng sạch vào thau, tẩm liệm cá cùng với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, nghệ, tiêu, dầu ăn trong vòng 20 – khoảng 30 phút cho thấm đều.

*Lưu ý: nhớ đến chuối chát vào ướp cùng luôn.

Bước 3 : Kho cá cùng với chuối
Cho lần lượt cá, chuối chát, toàn bộ gia vị vào thau vào nồi, rồi bắt lên bếp với lửa vừa trong tầm 15 phút mang đến cá thấm.Sau đó hạ lửa liu riu và nêm nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn, nêm thêm ớt tươi nếu bạn thích ăn cay.Xong rồi, lúc cá chín cho tới thì trình bày và tạo ra dĩa thôi, món ăn dân dã nhưng rất hao cơm và vừa thơm vừa ngon đấy nhé.
Nếu các bạn đang vướng mắc “cá đuối làm bếp gì ngon” thì không thể làm lơ cá non nhúng giấm đâu nhé

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

Cá mát : 1- 2kg tùy khẩu phần ăn2 nhánh gừng tươi thái chỉ100 ml mắm nêm
Rau sống, nửa trái dứa, sả băm nhuyễn, dưa chuột
Gia vị : đường, bột nêm, bột bọt, giấm ngon
Bánh tráng1 ly nhỏ dại rượu trắng2-3 trái dừa xiêm

Các cách thực hiện:

Bước 1: chuẩn bị cá đuối
Sau lúc sơ chế cá đuối thì cắt miếng nhỏ tuổi vừa ăn, thích hợp để cuốn. kế tiếp tiến hành ướp cá cùng với gừng thái chỉ, 6 muỗng cafe đường, 4 mcf bột ngọt, 2 mcf knorr, 1 ly bé dại rượu trắng. Sau khoản thời gian sơ chế cá mát thì cắt miếng nhỏ dại vừa ăn, tương thích để cuốn. Ớt sừng tươi để lên trên cho đẹp với gia giảm tùy khẩu vị ăn uống cay của gia đình.
Bước 2 : chuẩn bị nước nhúng giấm
Bắc chảo dầu nhằm phi tỏi, sả đến vàng. Cho khoảng chừng 150ml giấm white ngon cùng 2-3 trái dừa xiêm lấy nước, nêm thêm một mcf muối, 4 mcf con đường và 2 mcf bột ngọt. Bỏ thêm vài lát gừng mỏng manh và sả cắt thành từng khúc vào mang đến thơm. Bắc nồi dầu nhằm phi tỏi, sả đến vàng. Cho khoảng tầm 150ml giấm trắng ngon cùng 2-3 trái dừa xiêm mang nước, nêm thêm 1 mcf muối, 4 mcf mặt đường và 2 mcf bột ngọt.

Tiếp theo mang lại mắm nêm vào làm bếp thêm để khử trùng mắm và mang đến thơm. Bắc chảo, phi tỏi đến vàng, đổ mắm nêm nấu bếp sôi. Vậy là xong! Hoặc để ngon hơn chúng ta có thể cho thêm ớt cùng thơm bằm vào.

Bước 3: Dọn ra bàn với thưởng thức

Nước lẩu sôi thì cho cá đã làm sạch vào trong nồi nhúng dấm. Cá chín thì ta cuốn bánh tráng cùng với cá, rau củ sống, dưa chuột, khóm, chấm mắm nêm hoặc rất có thể chấm mắm ớt chua ngọt trộn tuỳ thích.

Món cá đuối sẽ quan trọng thơm ngon, không trở nên khai trường hợp bạn tuân theo những hướng dẫn hữu ích với cách nấu những món ngon bên trên đây. Kèm hướng dẫn cách làm món ngon từ cá đuối ngon, bổ dưỡng của ngoctan thì kiên cố hẳn bạn đã có riêng cho bạn câu vấn đáp cá đuối nấu gì ngon rồi đúng không nhỉ nào!

Bích Ngọc

Mình là Bích Ngọc, quê nghỉ ngơi Nha Trang. Bên mình có kinh nghiệm đánh bắt cá, làm chả cá, khô các loại sát 60 năm. Facebook
ITwitter

Chả cá Nha Trang Ngọc Tân cung cấp chả cá, khô cá hố, cá cơm, cá mối, cá chỉ vàng, cá lù đù, cá sặc, cá tra phồng, tôm khô, mực khô, nước mắm, … chủ yếu gốc từ nguyên liệu tươi, không hóa học bảo quản. Đảm bảo ngon, sạch, đậm đà mùi vị quê hương.