Món ngon từ giò sống – top 20+ món ăn hấp dẫn từ giò sống

Giò sống là nguyên liệu quen thuộc mà lại dễ chế biến. Các bà nội trợ hãy ghim ngay công thức các món ăn từ giò sống dưới đây để thay đổi thực đơn cho cả nhà mỗi ngày nhé!

Canh rau bí nấu giò sống

Nguyên liệu:

– Giò sống150gr

– Hạt nêm1muỗng cà phê

– Tiêu1/2muỗng cà phê

– Bột ngọt1muỗng cà phê

– Rau bí500gr

– Dầu ăn2muỗng canh

– Tỏi2muỗng cà phê(băm)

– Muối1muỗng cà phê

Cách làm:

– Rau bí tước bỏ xơ, cọng bí, lá cắt khúc khoảng 3cm. Giò sống trộn đều với hạt nêm rồi vo tròn thành viên.

Bạn đang xem: Món ngon từ giò sống

– Đun sôi nước, thêm 1 ít dầu ăn vào trong nồi, thả giò sống vo tròn vào nấu chín.

– Tiếp theo cho rau bí, tỏi băm vào nấu đến khi rau chín. Nêm tiêu, muối, bột ngọt sao cho vừa ăn. Tắt bếp và múc ra tô, hãy thưởng thức ngay nào!

Giò sống bọc trứng cút chiên xù

Nguyên liệu:

– Trứng cút10quả

– Giò sống100gr

– Thịt heo bằm100gr

– Bột chiên giòn1gói

– Trứng gà1quả

– Muối1/2muỗng cà phê

– Tiêu1/2muỗng cà phê

– Tương ớt1muỗng canh

– Dầu ăn1chén

Cách làm:

– Bắc một nồi nước lên bếp, rồi cho trứng cút, nước sôi được 5 phút thì tắt bếp. Ngâm thêm 5 phút nữa thì chuyển trứng qua nước lạnh, trứng nguội bóc hết vỏ trứng.

– Tiếp đến, trộn đều giò sống và thịt heo, xay nhuyễn với 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê muối.

– Sau đó chuẩn bị 3 chén: 1 chén bột chiên xù, 1 chén bột chiên giòn và 1 chén trứng đánh tan. Sau đó lăn đều trứng qua một lớp bột chiên giòn.

– Múc 1 muỗng giò sống cho vào lòng bàn tay, ấn dẹt và cho trứng cút vào giữa. Gói lại sao cho phần trứng sát vào phần thịt. Tiếp tục lăn qua bột chiên giòn rồi 1 lớp trứng.

– Lăn tiếp qua bột chiên xù, lúc này nên lăn nhẹ và ấn dẹt cho bột phủ đều toàn bộ viên thịt. Cho trứng nghỉ 15-20 phút để khi chiên bột không bị rơi ra.

– Làm nóng thật nhiều dầu trong chảo, thả trứng vào chiên đến khi vàng thì vớt ra để vào giấy cho thấm dầu và nguội bớt.

Canh khổ qua nhồi giò sống

Nguyên liệu:

– Khổ qua2trái

– Giò sống200gr

– Nấm mèo2/3cái

– Miến20gr

– Muối1/2muỗng cà phê

– Hạt nêm1muỗng cà phê

– Tiêu1/2muỗng cà phê

– Hành lá1cây

Cách làm:

– Khổ qua rửa sạch, dùng dao chẻ ngay giữa bụng khổ qua, bỏ hạt.

– Miến ngâm mềm, cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm mềm, cắt bỏ chân, cắt nhỏ.

– Trộn miến, nấm mèo và giò sống với nhau trong một tô, nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.

– Múc từng muỗng giò sống nhét vào bụng khổ qua. Dùng cọng hành lá đã chần sơ qua nước sôi buộc khổ qua.

– Xếp từng khúc khổ qua vào nồi, đổ ngập mặt nước, đun sôi đến khi khổ qua mềm, nhớ nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, không nên nêm nước mắm sẽ làm nước canh chua.

– Khổ qua mềm, dùng kéo cắt khổ qua thành từng khúc vừa ăn, múc ra chén rắc tí hành lá cắt nhỏ.

Trứng cuộn giò sống

Nguyên liệu:

– Trứng gà: 3 quả

– Giò sống: 150 g

– Cà rốt: ½ củ

– Dầu ăn

Cách làm:

– Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ.

– Đặt chảo lên bếp để tráng trứng thành một lớp mỏng.

Xem thêm: Trà giảm cân figura1 – trà giảm cân figura 1 (figure)

– Cho trứng tráng ra khỏi chảo và đặt lên một mặt phẳng, phết lớp giò sống lên bề mặt trứng rồi dải cà rốt lên trên.

– Cuộn tròn lại rồi đem hấp cách thủy.

– Khi trứng cuộn giò chín cho ra đĩa và cắt miếng vừa ăn. Dùng nóng chấm với tương ớt hoặc mắm cay.

– Trứng cuộn giò sống là món ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng lại không quá mất nhiều thời gian nên thỉnh thoảng hãy cải biếnmón trứng quen thuộcbằng cách cuộn cùng giò sống bạn nhé.

Hoa bí hấp giò sống

Nguyên liệu:

– Hoa bí: 1 bó

– Giò sống: 200 gr.

Cách làm:

– Tước phần xơ ở cuống hoa bí, cấu bớt phần cuống già, giữ lại phần non, tách bỏ nhụy ở giữa nụ hoa bí.

– Rửa nhẹ nhàng kẻo làm dập hết hoa, vớt ra rổ đợi ráo. Dùng 1 chiếc thìa nhỏ xúc giò sống nhồi vào bên trong nụ hoa.

– Chú ý không nhồi quá nhiều giò sống vì khi hấp giò sẽ nở to dễ gây bục, cứ thế nhồi lần lượt cho đến khi hết giò và hoa, xếp lên 1 cái đĩa.

– Chuẩn bị xửng hấp, đợi nước sôi các bạn mới cho đĩa đựng hoa bí vào hấp. Giò sống và hoa bí đều là những nguyên liệu chín khá nhanh nên chỉ cần hấp khoảng 7-10 phút là được.

– Hoa bí tươi non, kết hợp với giò sống đem hấp vừa chín có vị rất ngon ngọt các bạn ạ, không mất quá nhiều thời gian nhưng cả gia đình lại được thưởng thức 1 món ăn vừa đẹp mắt lại vừa rất ngon miệng.

Giò sống thực sự là một nguyên liệu tuyệt vời khi có thể kết hợp cùng rất nhiều loại nguyên liệu để chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Các món ăn từ giò sống chắc chắn sẽ không làm gia đình thất vọng, hãy thử ngay nhé!

Bài viết này mang thông tin bổ ít về các món ngon từ giò sống được qnct.edu.vn biên soạn rất kỹ và đầy đủ, khách quan tổng hợp chân thực từ nhiều nguồn trên internet. Những bài viết top, bổ ích và chất lượng này sẽ mang đến kiến thức đầy đủ cho các bạn, hãy chia sẻ để nhiều người biết đến blog này nữa các bạn nhé!

Giò sống là gì?

Giò sống là một nguyên liệu rất phổ biến dùng trong chế biến món ăn ngon của người dân Việt Nam. Vậy giò sống là gì? Cách làm giò sống tại nhà như thế nào? Theo nguồn kênh thông tin uy tín từ giò sống (wikipedia) là sản phẩm được chế biến từ thịt heo. Thành phần chính của giò sống là mỡ heo, thịt heo nạc và một số gia vị đặc trưng. Tất cả được xay nhuyễn hoặc giã nguyễn ( tùy theo cách chế biến của từng người mà sẽ có hương vị khác nhau) Giò sống rất mềm, nhuyễn, thấm gia vị đều được dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn. Giò sống ngon không lẫn tạp chất là giò có màu hồng nhạt, khi chế biến có độ dai thơm, không bở và không còn mùi hôi

Có thể bạn quan tâm

Cách làm giò sống

Giò sống tự làm ngay tại nhà rất đơn giản, an toàn cho sức khỏe mà lại vừa hợp vệ sinh. Khi bạn tự làm ở nhà cũng tiết kiệm một khoản chi phí đó nhé. Hơn nữa nó sẽ hợp với khẩu vị gia đình của bạn nhất.

Nguyên liệu làm giò sống

1kg thịt heo (chọn thịt ba chỉ hoặc thịt vừa nạc vừa mỡ, xay nhuyễn)10 thìa dầu ăn6 thìa nước mắm1 thìa cà phê tiêu xay4 thìa cà phê đường2 thìa bột khoai tây hoặc bột năng2 thìa cà phê bột nở10 thìa nước đá lạnh

Hướng đẫn cách làm giò sống tại nhà

Cách làm giò sống đơn giản tại nhà

Bước 1: Trước tiên, bạn đem bỏ thịt đã mua vào ngăn đông đá 30 phút và xay lại lần nữa cho mịn Bước 2: Trộn tất cả các gia vị ở trên ( dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu xay) cùng với thịt và trộn đều tay đến khi thịt ngấm gia vị thì được.

Bước 3: Hòa bột khoai tây ( hoặc bột năng) và bột nở với nước lạnh. rồi đổ vào thau trộn thịt và gia vị ở bên trên ( vừa trộn đều tay và quết mịn nhuyễn để cho phần thịt kết dính tạo độ dẻo)

Bước 4: Sau khi thịt đạt đến độ dẻo mong muốn, bạn cho thịt vào hộp nhựa, dàn trải đều và cho vào tủ đông đẻ cho thịt đông cứng Sau khoảng 3h thì bạn lấy ra để cho thịt rã đông thịt rồi cho vào máy đánh trứng để bàn dùng miếng bẹt quết. Bạn quết ở số 1 hay số 2 khoảng vài phút cho đến khi thịt quyện vào nhau, sau đó tăng số lên đánh cho nhuyễn nhừ khoảng vài phút nữa. Bạn quết đều, quết cho đến khi thịt thật mịn vậy là xong phần giò sống.

Giò sống sau khi được bó và hấp chín

Món canh nấu với giò sống: rau bí nấu giò sống, canh bí đao nấu giò sống, khổ qua nhồi giò sống

Món khổ qua nấu giò sống

Món ngon từ giò sống với trứng: Giò sống bọc trứng cút chiên xù, giò sống bọc trứng cút kho nước dừa

Giò sống bọc trứng cút chiên xù

Món giò sống bọc trứng chút chiên

Giò sống bọc trứng cút chiên

Giá giò sống tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Giá giò sống hiện nay trên thị trường giao động từ 110.000đ/ kg – 150.000đ/ kg. Tuy nhiên, có rất nhiều cơ sở cửa hàng thực phẩm bẩn cung cấp ra thị trường cấc sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất sứ, quy trình sản xuất không đảm bảo làm người tiêu dùng hoang mang khi chọn mua giò sống. Việc lựa chọn cơ sở cung cấp thực phẩm sạch, uy tín, chật lượng là vấn đề cấp thiết.

Địa chỉ bán giò sống uy tín tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Hiện nay, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang được rất nhiều chị em quan tâm và đặt lên hàng đầu khi quyết định chọn mua . Giò sống tại Dũng Hà luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sản phẩm có nguồn gốc, rõ ràng Dũng Hà, chúng tôi đã có nhiều năm kinh nghiệm trên lĩnh vực nông sản sạch, luôn lấy sức khỏe người tiêu dùng lên hàng đầu. Cửa hàng thực phẩm sạch Dũng Hà, Hỗ trợ giao hàng trên toàn quốc. Quý khách hàng, đại lý liên hệ trực tiếp

Mua giò sống uy tín ở Hà Nội

Nếu bạn đang muốn mua giò sống ở Hà Nội, hãy đến ngay với nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên bán giò sống chất lượng và mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.

Mua giò sống giá rẻ ở Tp.HCM

Ngoài ra, nông sản Dũng Hà còn là địa điểm bán giò sống tại Tp.HCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm nông sản với chất lượng cao, giá phải chăng. Cam kết mang đến sản phẩm giò sống giá rẻ, chất lượng đến cho người tiêu dùng tại TpHCM.

Hotline:1900986865 để mua giò sống với giá ưu đãi nhất

Mua giò sống tại: 11 Kim Đồng đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội

Địa chỉ 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, tp HCM

Top 20 các món ngon từ giò sống viết bởi qnct.edu.vn